½ taza de cebolla morada ( 75 g ), cortado en cubitos
1 taza de crema agria ( 230 g )
1 Zumo de limón
¼ de cucharadita de sal
PARA LOS TACOS
4 filetes de tilapia
¼ de cucharadita de pimienta, molida
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de comino
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de paprika
16 tortillas de maíz
PARA ADORNAR
Cilantro , al gusto
Lima/Limón al gusto
PREPARACIÓN:
En un tazón grande, combine el repollo verde, la cebolla morada, la crema agria, el jugo de limón y la sal. Refrigere hasta que esté listo para servir.
En un tazón, mezcle la paprika, el ajo en polvo, el comino, la sal y la pimienta. Sazone cada filete de tilapia por ambos lados con la mezcla de condimentos.
A fuego medio-alto, cocine 2 filetes a la vez durante 8 minutos, volteando a la mitad. Repita para los filetes restantes.
Con un tenedor, separe los filetes en trozos del tamaño de un bocado.
Justo antes de servir, caliente las tortillas de maíz en la sartén a fuego alto. Retirar de la sartén y armar los tacos con la ensalada de repollo y la tilapia.
