Pastelón de casabe

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Cortesía de: Super Pola

¿Qué ingredientes necesitamos?

  • 2 paquetes casabe grande, triturados
  • ½ taza de leche
  • ½ taza de queso mozzarella
  • 2 tazas de consomé de verduras
  • 3 huevos
  • ½ barra de mantequilla
  • 3 dientes de ajo triturados
  • 1 libra de carne de cerdo molida
  • 1 lata de habichuelas rojas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 lata de salsa condimentada
  • Orégano fresco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

PREPARACIÓN

  1. Humedecemos el casabe con el caldo de verduras caliente, agregamos la leche, huevos, mantequilla y el ajo triturado.
  2. Mezclamos todo bien y reservamos.
  3. Cocinamos la carne del relleno con todos sus ingredientes y reservamos.
  4. En un molde colocamos la mitad de la masa, ponemos una capa de la carne y la mitad del queso, luego la otra mitad de la masa y la carne restante, terminamos con la otra parte del queso mozzarella.
  5. Llevamos al horno por 20 minutos a 170ºC.
  6. Sirve y decora a tu gusto.